De Alphense bierbrouwer Brouwerij a/d Werf zette eind februari de eerste stap richting een Rijnhaven biertje, gemaakt met Hop dat groeit op steenworp afstand van de brouwerij. Om dat mogelijk te maken is vorige week een tunnel van hoppalen neergezet op Kop West bij Resort Rijnhaven. Gisteren plantten zij samen met Eetbaar Alphen en de Reuringdienst hun eigen hopplanten aan.
Het Brouwhuis is ontstaan vanuit het idee dat het "de next step" voor een bierliefhebber is eens zelf eens een bier te brouwen en kennis te maken met alle ingrediënten en het proces.
"Het is voor ons als brouwerij ontzettend tof dat we met het project Resort Rijnhaven samenwerken om lokale hop te verbouwen. We kunnen de aangeplante hop hopelijk in het najaar oogsten en in ons brouwproces gebruiken. Hiermee geven we onze brouw-workshops een unieke twist: samen lokaal bier brouwen met lokaal verbouwde hop. We zijn benieuwd naar het resultaat."
Samen met enthousiaste buurtbewoners zullen Lieke en Ferry de hopplanten onderhouden, zodat de hop dit najaar op feestelijke wijze geoogst kan worden.
Resort Rijnhaven is een kunstproject op Kop West in Rijnhaven, waar ontwerperscollectief De Reuringdienst samen met de gemeente Alphen aan den Rijn, KHABBAZ en Eetbaar Alphen o.a. werkt aan verbinding en ontmoeting in de nieuwe wijk.
